ミライを変える、夏にしよう！

「子供が経営する食堂ーTeens Run Restaurant」
子供経営者募集！

子供が経営する食堂とは・・・
12〜18歳の子供たちが、接客や調理だけでなく、売上管理や会計、決算など、経営者となって店舗を8月限定で営業します。
未来を担う子供たちのための、ホンモノの職業体験。
それが「子供が経営する食堂ーTeens Run Restaurant」です！

舞台となるのは浜松市のまちなか、有楽街で実際に営業しているお店！

ニクバルダカラ　（浜松市中央区肴町３２２−１）

普段は夜だけ営業しているレストランですが、今回の企画のために特別にランチ営業を行います。

小学生、中学生、高校生の10代の子供たちが、自分たちが店員となり、経営者となり、お店を切り盛りします。

開店準備のために借り入れを起こし、

調理や接客の研修を行い、

原価率や人件費、家賃などの計算を行い、

毎日の売上も集計し、

8日間の営業でどれだけ利益を出すことができるのか！？

机の上だけの勉強ではなく、

言われたことをするだけのアルバイトではなく、

どうすればお客様に喜んでもらえるのか？

どうすればお客様に選んでもらえるのか？

どうすれば年齢の違う仲間と同じ目標に向かえるのか？

そして、どうすればみんな幸せに利益を出せるのか？

現場で汗をかきながら、ホンモノの経験をしていきます。

それは、簡単なことではないかもしれません。

楽しいだけのことではないかもしれません。

でも、勇気を持って一歩踏み出して、ミライを変える夏にしよう！

■スケジュール

・7月30日　研修1日目

　　チームになろう、経営のルールを学ぶ、調理・接客実習、原価計算、損益分岐点の計算

・7月31日　研修2日目

　　各種法令・飲食店が守ること、日報の付け方、税金、調理・接客実習、利益を出すには

・8月1日　プレオープン（全員参加）

　　関係者や知人にお客様になってもらい、実践を経験

・レストラン開業！　前期：2日、3日、4日／後期：21日、22日、23日、24日

　　各日6名ほどでシフトを組んでお店を経営

・8月27日　決算

　　営業の結果を振り返り、決算書を作成

・8月31日　決算報告会

　　お世話になった方、関係者、融資先などに決算結果を発表

　　　　　※研修内容は変更になる可能性があります。

■募集要項

・参加資格　：　小学校6年生（11歳でも可）〜18歳
　　プログラムをやりたいという意志、やり抜く気持ちのある方。
　　メールで連絡を取ったり、資料（PDFファイル）を見たりできる方（保護者ができればOK）
　　写真や動画がメディアやホームページなどにアップされてもいい方。

・日程
　　研修・実習　7月30日、31日、8月1日、27日、31日
　　営業日　8月2日、3日、4日、21日、22日、23日、24日
　　　※研修は全日参加、営業日は日程のうちシフト制で4〜5日ほどの交代勤務となります。

・時間　：　10:00〜15:00（最終日のみ10:00〜12:00）

・参加費　：　25,000円　オンラインクレジットカード決済
　　　参加費に含まれるもの
　　　・各日程（9〜10回）の昼食
　　　・オリジナルエプロン＆ハンチング
　　　・研修資料　

・ご準備いただくもの　：　白いTシャツ・黒または暗い色の長ズボン・動きやすい靴（サンダルは不可）・電卓・筆記用具
　　着衣は汚れてもいいものをご用意ください。長髪の方は髪をまとめて帽子（ハンチング）に入れていただきます。

・募集期間
　　　〜7月16日まで　ホームページより

・選考方法　応募情報、年齢、熱意などによる選考（16日メールによる発表）

・定員　10名程度

お申し込みは下記リンクから！

FAQ　よくある質問

・全日程に参加できなくても参加できますか？

　ーーー可能な限り参加してもらえればOKです。
　　　　営業日は交代でシフトを組みますので、申込みフォームの参加可能日をチェックしてください。研修については、全日ご参加いただくことをおすすめします。

・申し込みは先着順ですか？

　ーーー参加可能日、年齢構成、熱意などから総合的に判断し、選考とさせていただきます。参加の可否は、7月16日ごろにメールにて行わせていただきます。

・申し込みした後に予定が変わってしまった場合、キャンセルできますか？

　ーーーキャンセルの場合はお早めにご連絡ください。
　　　　7月16日前の選考期間中であっても、キャンセルとなる場合は下記メールあてにご連絡ください。
　　　　info@mirai-gakkou.jp